おはようございます、satoです。
最近色々な記事を書いていますが、ふと北海道で暮らしているという自分のアイデンティティをもっと活かすべきだなと気づきました。
そういえばこのブログを書いていた当初はもっと北海道の話を発信していたのですが、最近それができてなかったなぁと…。
せっかく神様が与えてくださった祝福、もっと発信していかないと！ということで、早速北海道の魅力の一つであるグルメについて書いていくことにしました。
本日紹介するお店は「板そば なみ喜」です。
常に人気のお店でして、ランチの時には行列ができるくらい美味しいところです。
こちらがこのお店の板そばです。なんと蕎麦の実を「すべて」使った蕎麦粉で、蕎麦の味と風味がとても強いです。
自家製の麺で…蕎麦つゆをつけず、蕎麦だけで食べると蕎麦の風味が口いっぱいに広がり、噛めば噛むほど旨味が深まります。もちろん、蕎麦つゆにつけてもとても美味しいです。
しかし、なんと言っても一番美味しいのがこの「とり天」です。この間食べた時、以前に比べてジューシーさが増えているように感じるのですが、サクサク衣に噛めば噛むほど旨味が増し加わって…3つでも十分、大満足です。
これで不足という方はとり天6つのセットもあります！
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「素直に、深く、面白く」がモットーの摂理男子。霊肉ともに生粋の道産子。30代になりました。目指せ数学者。数学というフィールドを中心に教育界隈で色々しています。
軽度の発達障害(ADHD・PD)&HSP傾向あり。
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